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盒马鲜生员工换标签卖旧货

以生鲜产品为特色的盒马鲜生,在新鲜这件事上栽了跟头。近日,有上海消费者向媒体爆料,自己在盒马鲜生上海大宁店购买胡萝卜时,发现工作人员将前几日的标签撕下,换上了当日的标签。

针对此事,11月18日中午,盒马官方微博作出回应。

盒马鲜生通过官方微博回应称,该事件经核查属实,惭愧之余,将在全国范围内开展门店自查,并会在一周内修订完成更细致的操作标准。该事件暴露了管理的漏洞,应由管理团队而非一线员工承担责任,取消对当事员工的处罚。

据悉,方先生于11月15日下午在盒马鲜生上海大宁店的蔬菜柜前挑选胡萝卜时,看到身边工作人员正在对胡萝卜外包装的日期标签进行更换。方先生进一步观察发现,胡萝卜原来的标签日期为11月9日、10日、11日的,被更换完后日期信息统一变成11月15日。盒马大宁店门店经理回应方先生称,涉事工作人员是外聘第三方员工,可能在操作流程上存在失误,已被盒马鲜生大宁店开除,同时盒马方面承诺将赔付方先生1000元现金,希望他撤销向监管部门的投诉,不过方先生拒绝了商家的理赔方案。

“换标签”事件在网上引起了热议。有网友留言称:今天被抓现行的是胡萝卜,但不知道,还有多少“胡萝卜”们在暗地里被换了标签?

不少人想到盒马此前针对生鲜品类推出的“日日鲜”概念,即不卖隔夜菜。不过,据了解,盒马鲜生所销售的“日日鲜”商品并不包括所有生鲜品类,此次涉事的胡萝卜便不属于“日日鲜”系列。

有业内人士表示,农产品售卖比较复杂,国家并没有明确的标准。胡萝卜本身有带泥和水洗等品种,因此在架售卖时间也不可能统一,一般情况下胡萝卜的在店销售时间为2至3天。对于叶菜品类,打不打日期都只能卖一天。只不过有些企业想给顾客进行一些概念引导,如果不新鲜,顾客根本不会买。国外超市的生鲜产品也主要是以标品形式售卖,比如蓝莓、草莓等都是整盒售卖,也不加日期标签,顾客看新鲜就买,不新鲜就放下。

不管盒马鲜生的“标签门”事件,是个别现象和普遍现象,事件的曝光足以给新零售的从业者们敲响警钟。

过去,315晚会也经常会揭露鲜奶产品偷换日期等乱象。在业内看来,偷换日期标签“浑水摸鱼”,这在传统生鲜行业内并不是秘密。正是因为如此,打着“新鲜牌”“品质派”而来的盒马鲜生等新零售,即使产品价格相对昂贵,也被消费者所认可,就像方先生所说,“自己一直在盒马购买生鲜产品,就是相信他们的生鲜产品品控流程和新鲜度”,这是新零售们崛起和立足市场的根本。消费者真正想要的,是新鲜的食品和“舌尖上的食品安全”。

盒马鲜生“标签门”的曝光同时也引发了一个新的思考:它背后足以透视出一系列的问题,一方面,盒马鲜生等新零售们所建立的运作机制,是否还存在不足;另一方面,对于“跨界”新零售们的监管,是否也应该跟上。

众所周知,以盒马鲜生为代表的“新零售”,改变了传统业态的很多旧有模式,表现在它的业态融合了商超、网络零售、外卖服务等环节,更为复杂。与此同时,这些新零售们推出的产品也有创新,比如,店内会有“日日鲜”的产品,意思是只卖一天。这些突破,意味着食品安全监管也要随时随地跟上脚步,对于各环节相互交融的新业态,监管是否也能“打破围墙”,事中事后监管又如何跟上脚步?对于商家所宣传的新概念,监管部门是否有相应的监管措施?

以下为回应全文:

有关媒体报道我司大宁店员工给胡萝卜更换新标签一事,经核查属实。羞惭之余,我们认为必须郑重表态,并采取改进措施:

1、这种行为是绝不允许的,这严重违背了我们对消费者的承诺。今天起全国范围内门店开展自查,杜绝类似情况发生。

2、即使包装破损需要重新包,也应当保留原标签。公司营运团队将在一周内修订完成更细致的操作标准,对全国所有门店进行培训,由店长负责执行到位。

3、此事暴露我们在管理上存在漏洞,应当由管理团队而不是一线员工承担责任,取消对当事员工的处罚。

4、感谢广大顾客、媒体、管理部门监督帮助我们不断改进。盒马承蒙消费者诸多赞誉,也有勇气面对不足,努力改进,绝不甩锅。


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